原料
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千张 (300克)
辣椒 (20克)
葱适量,姜适量,蒜末适量,酱油适量,油适量,水淀粉适量,葱花适量,
1/将千张切成细条状,加盐煮三分钟。
2/起锅烧油放入葱姜蒜末炒香,加少许酱油,加水放入千张。
3/最后加入生抽老抽调色炖三分钟,揭盖倒入水淀粉搅拌均匀,起锅烧油翻炒加入辣椒和葱花即可。
4.美味又好吃的生菜炒千张的做法完成开吃了。
生菜炒千张的做法 扩展
生菜一颗,千张两张。
先把生菜用手撕开洗净。再把千张切成细丝,开水锅中汆烫一下捞出。
起锅放入适量菜籽油,油热后放入葱段、干辣椒段、二十多颗花椒,爆香后放入千张丝,加入适量精盐、生抽、鸡精,翻炒两三下后放入生菜,快速翻炒十多秒后马上关火。把两瓣大蒜拍碎,撒到锅中,再撒上几棵香菜段,翻拌一下即可。
生菜炒千张的做法 扩展
1.先把千张皮长条切好。
2.先把千张皮切好。
3.锅中放入适量的油,把瘦肉放入锅中翻炒均匀。
4.把葱头放入锅中翻炒均匀。
5.把切好的千张放入锅中翻炒均匀。
6.把红椒、生菜放入锅中翻炒均匀。
7.加入适量的盐,酱油和鸡精翻炒均匀,撒上葱花翻炒均匀即可。